قصة نجاح الشيف عليّ يوسف
الشيف عليّ يوسف واحداً من أبناء المملكة ، الذي أبدع وتألق في أكثر المجالات ندرة ، وهو مجال الطهي ، بل وأصبح وجهة وطنية نفخر بها جميعاً ، حيث حول حلمه الذي طالما راوده إلى حقيقة ، وكان مصاحب هذا الأمر عزيمة وإصرار . فأستطاع أن يضع اسمه ، على قائمة أشهر طهاة العالم ، وأصبح مسئولاً عن إدارة مطعم شهير لكبرى الفنادق العالمية ، وهو فندق الفورسيزونز بالرياض ، بدأ الشيف علي تجربته ، من منزله بالقصيم ، حيث كان هاو للطبخ في البراري وفي المنزل ، وكان يعمل في القطاع الحكومي ، ثم ترك وظيفته وعمل فني صيانة في القصور الملكية بالناصرية . وكان هناك مجموعة من الطهاة ، ذات جنسيات عربية مختلفة ، وكانوا يعدون الطعام ومنها الأكلات الشعبية الخاصة بالمملكة ، ولم ينل مذاق الطعام إعجاب علي يوسف ، حيث كان موظفاً للصيانة هناك . فأخبر علي يوسف ، الشيف المشرف على إعداد الاكلات الخاصة بالمملكة ، أنه يتم إعداد تلك الأطعمة بطريقة مختلفة ، فتحداه وطلب شيف المطعم منه ، أن يقوم هو بإعداد الاكلات الشعبية الخاصة بالمملكة ، وعلى موظفين القصور الملكية ، الحكم بين المذاقين . تحدي نحو الانطلاقة : تحمس علي يوسف لتلك الخطوة ، خا...